在農村地區， 很多人都會種植一些蔬菜瓜果等等的農作物， 不僅是用來出售的， 也可以用來自家食用。 有些時候， 也會種植一些比較少見的野菜野草， 這樣可以在空閑時候， 享用一下稍有的滋味。 就像下面的這兩位農民小伙一樣， 就自己種了一些比較少見的野貨， 這是一種非常好吃的野貨， 到底是什么呢？
可以看到種植的地方上面是一片綠油油的葉子， 小伙用鋤頭開始松土， 漸漸的外開表層的土地， 因為要找的這種野貨是長在深土里面的， 所以需要不斷的挖才能找到。 挖了一會后， 能看到一個比較大的坑，
這種野貨就是圖中的這種了， 這種野貨的名字叫做葛根。 葛根是生長在地下的， 整個看起來有點像是生姜的造型， 不過有大很多。 葛根可以直接生吃的， 只要把泥土洗掉， 然后把外皮剝干凈后， 就可以直接吃了， 葛根會有淡淡的甜味， 味道非常不錯， 是一種很好吃的野貨。
小伙們拿了幾根葛根回家后， 先是弄了一點生吃， 然后準備了一些要做成一些菜肴。 總共是兩道， 一道清蒸， 一道用火烤。 先把葛根給洗干凈， 之后切塊， 不需要切得多好看， 只要大小剛好就可以了。 然后就把一些放在架子上面清蒸， 一些直接放在爐灶里面火烤。
制作好后的葛根會變得酥香柔軟， 有點像烤熟的番薯。