小編想問問大家喜不喜歡吃魚呢？魚根據地域的不同， 會分成幾種類型， 有熱帶魚、溫帶魚以及冷帶魚等等， 又根據生活的環境， 分為淡水魚和咸水魚， 不知道你最喜歡吃的魚是哪種魚呢？
根據魚的不同， 做法也是不一樣的， 有清燉魚、紅燒魚等等， 雖然說小編是一個廣東人， 但是最喜歡的卻是錫紙烤魚， 那種又麻又辣的感覺， 真的很棒， 簡直就是爽翻了， 說實話， 小編第一次接觸烤魚并不是很久以前， 而是今年的端午節， 去了杭州玩， 住的那家酒樓的樓下有一個烤魚店， 因為懶得走， 便吃了烤魚， 還點了一份中辣，
錫紙烤魚是一道原料具有魚、料酒、鹽、蔥、蒜、姜、培根火腿腸、花生油等多種材料制作出來的美食， 你知道烤魚中最好吃的是哪種魚呢？那就是草魚了， 草魚本身的口感就是那種非常細嫩的， 一旦處理好了， 就不會有那種腥味了， 在我們常見的飯館里面， 不少廚師都喜歡用草魚來制作各種美食， 有水煮魚片和糖醋魚等等， 這是比較常見的美食了。
因為喜歡上了烤魚， 所以特地學習了如何制作， 首先， 將魚清洗干凈， 再在魚的正方面分別劃上幾刀， 抹上一些鹽和胡椒粉， 加上料酒后腌制半個小時， 腌制后再涂上一層淀粉。
靜候十幾分鐘， 就可以品嘗這美味的錫紙烤魚啦， 不過小編想提醒大家一點， 可以先把魚腌制一下， 再進行烹飪， 這樣的話才會更有美味喲。