您的位置:首頁»美食»正文

地道的成都川菜,成都遊玩必須要吃的美食

成都不僅擁有武侯祠等眾多名勝古跡, 而且成都也是美食的天堂。 成都美食眾多, 如果一餐品嘗一種美食, 那麼恐怕一個月也品嘗不完, 現在向大家介紹幾種具有成都代表性的美食。

1 成都火鍋

一提起成都美食, 人們總是自然而然的想起成都火鍋。 作為火鍋發源地的成都, 其火鍋最為出名與正宗, 來成都學習、旅遊與經商的朋友, 首先就是吃成都火鍋。 與其他地方不同, 成都火鍋以辣為主體, 打開火鍋蓋, 首先看到一層紅紅的辣椒, 令人口涎三尺。 成都火鍋食料豐富, 包括肉類、魚類、素菜、菌類等。 有不少人認為吃了成都的火鍋,

就不想其他地方的火鍋了。 尤其可見成都火鍋是非常可口的。

2 四川臘腸

在過去, 四川人過年, 首先要殺一頭豬, 將豬肉切碎, 灌腸, 然後經過風乾。 灌腸不僅是豬肉的味道更佳, 而且還使豬肉的更能夠長久的存放, 四川人在過年灌腸, 可以吃上一年, 因為風乾之後的豬肉, 且在高辣, 高鹽等環境中, 細菌以及病毒都是不容易存活的。 因而只要做工正確, 保管合理, 四川臘腸就能夠存放非常長的時間。

3 擔擔麵

擔擔麵是四川最重要的麵食, 同樣也是我國五大名面之一。 擔擔麵以前由自貢人發明的, 在清朝末年傳到成都。 四川人對擔擔麵的鍾情, 正如北京人對於烤鴨的喜愛。 擔擔麵下面是細細的拉麵,

上面放上辣椒、肉類以蔬菜等。

4 夫妻肺片

夫妻肺片由民國時期郭朝華夫婦研製而成, 現在已經成為成都以及四川名菜。 放棄肺片的主要食料包括牛舌、牛肉、牛肚等。 其主要工藝為先鹵制, 再切片, 與其他地方的牛肉做法是截然不同的。 現在放棄肺片已經被聯合國確認為世界名菜。 夫妻肺片因為做工精緻, 味道美, 受到廣大食客夢的歡迎。

5 冒菜

冒菜以肉類、海鮮以及蔬菜為主要食料。 冒菜食料非常豐富, 符合大多數人的口味。 冒菜將多種食料按照一定的比例搭配起來, 使冒菜的味道具有多樣性, 因此冒菜受到廣大民眾的喜歡與鍾愛。

成都著名的美食還有多種, 例如手抓雞等, 因此在成都不僅可以欣賞優美的自然風光以及品味悠久的曆文化,

而且還可以一飽口福。

本文由我們只吃健康美食原創, 歡迎關注, 帶你一起長知識!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示