自己太喜歡吃麵包了就去學了烘焙， 每天嘗試做各種好吃的麵包小吃品， 因早上上班沒有什麼好吃的， 但總是要填一下肚子餓吧， 所以家中必須經常放一些吐司當做上班急餐， 再配上一杯牛奶， 簡單快速又好吃的早餐就完成了！接下來我給大家分享一下我的吐司麵包吧。 鬆軟可口， 根本不需要刀切直接手都可以撕開， 想學的寶寶趕緊入手吧。
用料:高筋麵粉， 耐高糖酵母， 雞蛋， 牛奶， 糖， 鹽， 黃油。
步驟:1.加入一袋牛奶和一個大大的雞蛋。
2.將麵粉， 酵母， 糖， 雞蛋牛奶混合在一起。 加入一些溫水， 使勁攪拌均勻。
3.將混合後的面如果家裡有廚師機， 放進去調製至3檔攪拌十分鐘， 沒有廚師機的用手一直和麵， 和到麵團軟軟的色料都均勻開即可， 挑起一些麵團看看有沒有出膜， 出膜後的麵團才可以拉絲。
4.將麵團分成三等分， 用擀麵杖擀開鋪平， 卷起來放入一個大小差不多的盒子裡， 麵團鬆弛十五分鐘左右， 將有彈性的麵團鋪在桌子上， 像油條一樣的扯， 然後慢慢的卷起來放回盒中。
5.將小方盒放好噴灑一些水， 使麵團表面有濕氣， 蓋上一層保鮮膜， 將蓋子蓋上。 使其發酵， 蓋子和麵團黏在一起後。
6.放入烤箱直接烤上一個小時， 根據自己家的烤箱適當因為麵團比較生， 多烤一會才會有麵包的感覺， 一個小時馬上就過去了， 你看兩集電視劇，
小貼士:1.有些量需要自己掂量， 沒寫， 每個人製作的多少不一樣。
2.麵包是怎麼切開的， 反正我是拿著電鋸鋸開的， 嘿嘿。