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百分之90的國人都不清楚餛飩,雲吞和抄手的區別 網友:就吃完了

餛飩, 雲吞, 抄手這三種東西表面看上去區別不是很大, 但是吃法卻不一樣。 在不知情的人嚴重, 這不就是同一種在不同地區有不同的叫法嗎?

話不能這麼說, 一方水土養一方人, 我們要尊重各地的文化, 再說這三種東西確實不一樣。 今天給大家科普一下。

餛飩是北方經常吃的一種食物, 餛飩分大小, 大餛飩什麼餡的基本都有, 而小餛飩一般都是豬肉餡的。 薄薄的餛飩皮中間包著一小塊豬肉。 小餛飩重點不在肉而在湯, 就是為了喝這一碗鮮湯。

雲吞則是南方的“餛飩”了。 這麼說是讓大家有個瞭解,

雲吞和餛飩的區別就是雲吞中主要放蝦仁提鮮, 個頭也比餛飩大, 目的是讓人一口能吞下去, 在口中感受雲吞的味道。

雲吞經常配合竹升面一起吃, 竹升面勁道有彈性, 面再上雲吞在下, 端上來趁熱吃很鮮。 而抄手則是四川的吃法了。 它明顯不同與餛飩和雲吞, 看色澤就明白。

抄手端出來的時候搭眼看過去一片通紅, 不像餛飩那樣喝湯, 也沒有面搭配, 就是單純吃抄手。 抄手個頭比較大, 已經跟餃子差不多了。 而且抄手辣乎乎的, 吃的時候感受是完全不同的。 那麼現在大家明白他們的區別了嘛?

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