餛飩, 雲吞, 抄手這三種東西表面看上去區別不是很大, 但是吃法卻不一樣。 在不知情的人嚴重, 這不就是同一種在不同地區有不同的叫法嗎?
話不能這麼說, 一方水土養一方人, 我們要尊重各地的文化, 再說這三種東西確實不一樣。 今天給大家科普一下。
餛飩是北方經常吃的一種食物, 餛飩分大小, 大餛飩什麼餡的基本都有, 而小餛飩一般都是豬肉餡的。 薄薄的餛飩皮中間包著一小塊豬肉。 小餛飩重點不在肉而在湯, 就是為了喝這一碗鮮湯。
雲吞則是南方的“餛飩”了。 這麼說是讓大家有個瞭解,
雲吞經常配合竹升面一起吃, 竹升面勁道有彈性, 面再上雲吞在下, 端上來趁熱吃很鮮。 而抄手則是四川的吃法了。 它明顯不同與餛飩和雲吞, 看色澤就明白。
抄手端出來的時候搭眼看過去一片通紅, 不像餛飩那樣喝湯, 也沒有面搭配, 就是單純吃抄手。 抄手個頭比較大, 已經跟餃子差不多了。 而且抄手辣乎乎的, 吃的時候感受是完全不同的。 那麼現在大家明白他們的區別了嘛?