在每個地方其實吃到的食物和口感都會很不一樣， 有人說在早上都不適合吃太油膩的， 但是在湖北當地這款早點卻火爆幾十年， 許多吃貨品嘗了之后也是感到很愛吃， 份量大味道又香， 關鍵油而不膩， 是上班族早餐的首要選擇。
在這個攤位上所炸的是一種小吃， 全程用大勺子所做， 有面餅和紅薯餅兩種口味， 每一個都是1.5元， 大媽每天晚上都先準備好食材， 第二天才會來得及， 湖北上班族在早上都會來買一份， 邊炸邊在上面撒調味料。 做好一個的時間差不多是三分鐘。 最受歡迎的就是紅薯餅了，
很多人都會感到非常地喜愛吃這款炸食， 在以前農村里面可以說是充當許多吃貨們的童年記憶， 相比以前所做的口感， 這款更能吸引到大家的喜愛， 不僅好吃材料也多。 在早餐吸引上班族， 在午餐吸引小孩， 賣完材料就收攤， 往往都是賣到三四個小時就完了， 月收入比打工的還多。
所用的紅薯也是自家所種， 口感很是鮮甜， 炸成紅薯餅的口味更能吸取到所有吃貨們的喜歡， 對于這里面所含有的味道也讓食客很喜歡， 從炸出的餅上來看， 這里面所用的油也是很正宗， 每一個餅都非常地金黃又好看， 當做早點拿在手里吃完就可以管飽一頓， 白領們更為追求。
雖然說市面上有許多的炸食小吃， 但是這款更能吸取到所有吃貨們的喜愛，