辣椒是很多人喜歡的一種食物， 是口味中不可或缺的一種味道。
但是很多人只摘取辣椒， 把辣椒葉子給丟棄了， 其實辣椒葉子才是營養所在。 辣椒味道很嗆人， 但是辣椒葉子味道是甘甜的， 口感很不錯， 在東南亞地方是很受歡迎的材料， 但是大陸人常把它當垃圾扔掉。
辣椒葉含有很多鈣， 而且還能呢個防止鈣流失， 辣椒裡邊的鈣含量比牛奶高多了， 吃100克的辣椒葉相當於一片鈣片了， 幹嘛還花錢去買鈣片補鈣， 吃辣椒葉完全就夠了！
辣椒葉可以煮湯使用， 也可以炒食， 也可以醃製成鹹菜， 趕緊試試吧！
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