6月18馬上就到端午節了， 端午節吃粽子就像中秋節吃月餅一樣已經成為一種約定俗成的傳統。 市面上的粽子大體分為倆種， 肉粽子和甜粽子。
南方人偏愛肉粽， 而北方人則受不了鹹的粽子， 偏愛甜一點的粽子， 每到臨近端午的時候， 這種南北之爭就顯得更為明顯， 其實可能不愛吃某種食物， 做的不那麼好吃也是其中一個原因， 我們來介紹下肉粽和甜粽子的不同做法吧， 說不定你就愛上它們了。
肉粽子
肉粽的味道大部分偏鹹。
需要的食材有：
糯米、五花肉、粽葉、花生、火腿、鹽、料酒、老抽、生抽、白砂糖、花椒粉、五香粉。
1 將粽葉浸泡並洗乾淨備用；
2 糯米必須要浸泡至少一小時；
3 紅豆、花生等也需要浸泡半小時；
4 五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前醃制一晚入味， 火腿洗淨後煮20分鐘去除多餘的鹽味的油脂， 切小塊；
5 粽葉卷起來， 先放糯米， 再放五花肉和火腿， 再放滿糯米， 包好；
6 放入蒸鍋， 直到熟了就可以開吃啦。
甜粽子
北方人普遍愛吃， 有豆沙、紅棗等各種餡料的。
需要的食材有：
江米、蜜棗、白砂糖、粽葉。
1、粽子葉用小刷子刷淨， 並沖洗， 然後在水盆裡泡一個小時後， 再用慢火煮半小時；
2、江米浸泡6小時後， 上鍋蒸1小時；
3、將粽子葉子對折成圓錐桶， 先倒入少許江米；
4、壓實後倒入綠豆、小米；
5、用手指一邊壓實際， 一邊按出一個小坑；
6、放入少許紅豆和紅棗沙餡；
7、捆上繩子。 然後放入鍋裡， 煮一個小時就行了。
大家更喜歡哪種吃法呢， 個人偏愛甜粽子， 不過好吃的就都可以。