雖然說我也是家裡的一個大廚， 但是說實話， 分享給你們的這四道菜裡， 第一道最拿手， 因為孩子最喜歡吃這個， 所以說做的次數多了， 研究透了， 自然的就做出來最好吃的了！
一、鳳梨培根卷
食材：培根5片、香水鳳梨1/3個、燒烤汁1湯匙、紅糖半匙。
做法：
1.培根切半；鳳梨切成十塊合適大小的塊。
2.燒烤汁和紅糖拌勻。
3.培根兩面刷一層汁。
4.用培根卷起鳳梨塊， 介面處在下擺在烤網上。
5.預熱烤箱， 上下火200度， 培根卷放入中下層烤15分鐘即可。
二、排骨蒸豆腐
食材：豆腐600克、排骨300克、黃豆醬10克、蠔油5克、鹽5克、雞粉3克、生粉少許；
做法
1.豆腐切塊， 排骨洗淨斬小件；
2.排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃制；
3.把豆腐和排骨擺盤入爐， 待水開後大火蒸10分鐘左右， 取出撒上蔥花便完成咯
三、香炒豆皮
食材：豆腐皮、麥芹、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、花椒粉、料酒、生抽、雞精、澱粉、蔥、薑、蒜
做法：
1. 豆腐皮切絲， 水開放入炒一下水撈起備用， 青椒切絲， 蔥， 蒜切碎， 胡蘿蔔切絲， 麥芹切和胡蘿蔔絲差不多長的段， 瘦肉切絲， 放入薑末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、澱粉拌勻醃制10分鐘；
2. 油熱放入肉絲炒熟， 鏟到鍋的邊緣， 餘油裡放入青椒， 蔥， 蒜煸香。 再放入胡蘿蔔絲和芹菜翻炒；
3. 最後放入豆腐皮翻炒， 放鹽、花椒粉、少量雞精， 翻炒均勻即可。
四、豆腐拌肉鬆
食材:豆腐1塊， 肉鬆60克， 蔥、黃瓜、炒油各少許， 鹽、味精、香油各適量。
做法：
1.將豆腐用開水燙過， 除去表面硬皮。
2.鍋內放少許油， 下入蔥花煸香， 澆在豆腐上。 然後再撒上鹽、味精、香油、和肉鬆， 拌勻。 黃瓜從中間剖開， 頂刀切成半圓片， 均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。