雞肉是我們生活當中並不可少的， 每年吃的雞都不知道有多少了， 就說我們家平均一個月一隻， 中國十幾億人口， 可想而知。 但雞的做法也有很多種的哦， 我炸雞、小炒雞、雞排、手撕雞等， 太多太多了， 今天我來介紹這道雞肉做法， 那就是雞肉配粉條， 這個東西一吃一大碗。
準備半隻雞， 然後剁成大小的塊。
雞肉塊
鍋中加入水， 下入雞肉塊， 料酒。
料酒
大火煮開， 煮出血沫來， 然後撈出來沖洗一下， 控掉水分。
雞肉
鍋中加入油燒熱， 下入幹辣椒、薑、八角炒一下。
炒香
再把雞肉塊下入鍋中翻炒。
炒
再往鍋中加入生抽醬油。
生抽醬油
再加入老抽醬油， 給炒上色。
老抽
再往鍋中加入水， 水要沒過雞肉塊。
水
再往鍋中加入鹽和雞精。
鹽
加入一點的胡椒粉。
胡椒粉
再把香菇下入鍋中， 給煮上二十五分鐘。
香菇
再把 提前泡好的粉條下入鍋中。
粉條
給煮一下， 煮到粉條熟軟就可以了。
粉條
這樣就可以出鍋吃了。
粉條
這樣的雞肉燉粉條， 吃起來很美味的， 不用米飯都可以， 直接吃粉和肉就能飽， 就是容易肉。