這炎熱的季節裡， 減肥是最適合的了。 因為炎熱不想吃飯， 從而身體自然會瘦下去。 沒錯， 確實炎熱的夏天總是讓人不想吃飯， 可是， 老媽總是在夏天做在這幾道開胃菜， 想減肥太難了！
這些開胃菜不僅好吃， 關鍵是很便宜， 而且還有豐富的營養價值。 就拿豆腐來說哇， 它是補益清熱養生食品， 常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 做法就更加簡單了， 將豆腐洗淨切成小丁， 然後撒點鹽， 撒點蔥花， 倒點香油即可食用。 愛吃醋的可以稍微倒一點醋， 酸酸的更開胃。
還有豬腰， 不僅營養豐富， 適宜腎虛之人，
最後一道菜那就是涼拌豬耳朵了， 這裡我會選擇買現成的豬耳朵， 然後洗淨切絲。 將黃瓜切絲， 放入盤中， 撒入鹽， 味精， 雞精， 蠔油。 放入少許香菜和蔥花， 鍋中熱油， 9成熟時倒入盤中即可食用。 喜歡吃辣的還可以加點辣椒， 更加美味。