天氣越來越炎熱， 吃飯的時候逐漸開始沒有胃口， 每次稍微吃一點就吃不下了。 夏天天氣炎熱， 難免心情煩悶， 這個時候也是婆媳最容易產生衝突的時候， 也是最容易搞好婆媳關係的時候， 只需要一招！那就是做幾道開胃好菜給婆婆吃， 俗話說“要收住一個男人的心， 首先要收了他的胃”， 這句話在婆媳關係之間也同樣適用。 今天就教大家2道比較簡單的拿手下飯好菜， 讓你輕輕鬆松討好婆婆， 讓婆婆也吃得開心！
1、魚香茄子
魚香茄子， 即“餘香茄子”， 味如其名， 吃起來口留餘香， 非常開胃。 這道菜味道鮮美，
做魚香茄子， 要準備到的食材有茄子、蔥、四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、薑(用量稍少於蒜)、豬碎肉、水澱粉。 首先我們將茄子從上往下剖成涼拌， 然後將茄子切成條狀， 之後鍋內燒油， 油溫6成熱放茄子炸黃變軟撈起備用， 蔥薑蒜切末。 茄子是非常吸油的一道菜， 所以炒茄子的時候少放一些油， 因為炸茄子的時候已經洗了油進去了， 所以在翻炒茄子的時候加入適量的四川都半價哦翻炒， 然後油變成紅油， 這個時候加入蔥薑蒜末， 倒入炒熟的豬肉末， 翻炒均勻加入甜辣醬， 撒鹽， 加少量水， 大火少幹水分加入水澱粉勾芡， 最後裝盤撒入蔥花即可。
2、魚香肉絲
魚香肉絲主料由肉絲和木耳翻炒而成，
需要準備的食材有瘦肉250g、水發木耳70g、胡蘿蔔半根、泡椒末30g、薑1小塊、澱粉適量；首先將瘦肉沖洗乾淨之後切絲加入鹽和水澱粉調勻備用， 薑蔥蒜， 木耳和胡蘿蔔洗淨切絲備用。 接著把白糖， 醬油、醋， 鹽， 蔥花， 薑末， 蒜末， 高湯， 水， 澱粉調成魚香汁。 最後鍋中倒油， 將肉炒熟後將魚香汁倒進去翻炒幾下即可。
感興趣可以根據上面的做法在家試一試， 一秒鐘變大廚， 收復老公和婆婆的胃， 根本不是問題！