以前總不喜歡起來做早飯， 因為會覺得早飯特別的麻煩， 不過現在沒辦法了， 沒有上班了， 說好了要做家務的， 所以每天早上都要早起， 給老公和孩子做早飯。 不過最近發現這種特別簡單的早餐製作方法， 只需要十分鐘就可以搞定了， 再也不用早起了！
首先說明， 這裡做的早飯是一般的麵食， 比較符合大眾的口味， 是雞蛋餅， 相信很多人都是不會拒絕的吧？先是準備材料， 需要中筋麵粉， 雞蛋， 小蔥就好了， 之後就是鹽和花生油， 這些應該是家中常常會備下的。
首先是將麵粉倒入在一個盆子裡， 然後加上適量的涼水，
接下來就是打雞蛋， 看自己喜歡吃多少， 我一般是打上三個雞蛋， 算下來一家三口就是一人一個了， 這樣會比較平均一點。 雞蛋液中加入蔥花， 然後均勻的進行攪拌。
找來平底鍋， 然後將之前放置在一邊的麵糊倒進去， 差不多需要平鋪整個平底鍋才可以， 之後在這個麵糊上面再刷上我們攪拌好的雞蛋液， 完成之後就讓麵糊在鍋裡煎成餅， 兩面都變得金黃就可以出鍋了。