現在我們一想到山藥就想到炒菜、燉湯， 殊不知山藥用來做成糕點， 非常的美味， 一點不輸給那些名貴糕點， 今天哈妹就教大家做一道紫薯山藥糕， 做法簡單， 營養豐富， 百吃不厭， 還能開胃健脾防衰老！
紫薯山藥糕
配料:
山藥適量、紫薯適量、糖桂花適量
烹飪步驟:
1.紫薯和鐵棍山藥洗淨切斷後放入蒸鍋蒸熟
2.山藥蒸熟後去皮（皮膚敏感者記得戴上一次性手套哦）
3.紫薯同樣去皮
4.去皮後的山藥放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥
5.為了更細膩， 我還過篩了一次
6.紫薯直接用篩網過篩成細膩的泥
7.全部過篩完， 利用月餅模具按照你喜歡的配比壓出花型即可
8.我用山藥：紫薯 3:1的配比， 你也可以用一半紫薯一半山藥再壓出花型
9.就是這麼簡單， 美味的山藥糕就做好啦！
10.由於這個配方我是沒用到糖的！所以加點糖和桂花更香哦！
菜譜小貼士:
1.山藥也像芋頭一樣有分水和粉的， 記得要買粉的鐵棍山藥哦
2.喜歡甜一點的可以在過篩後加入糖粉或者細砂糖拌勻後再壓型， 沒有糖桂花的可以換成蜂蜜或者不加