最简单的凉菜，不要太好吃，已经按耐不住啦！

夏天是一個非常炎熱的季節， 很多人都會什么也不想吃， 完全沒有胃口。 今天教大家四種涼菜， 就算你完全是廚房小白， 也可以輕易學會， 給味蕾帶來一絲清涼， 開胃又好吃。 要知道， 如果能自己親手做菜， 那肯定會非常開心， 和別人給你做， 感覺完全不一樣。

涼拌豆芽， 是一道很便宜又營養的菜。 先將豆芽洗干凈， 挑選好， 隨后將辣椒切成絲狀， 接著把豆芽倒入開水里燙熟， 最后用冷水沖一下， 以此來保證豆芽清脆的口感。 再將辣椒絲燙到七八分熟， 和豆芽一起入盆。 加入鹽， 醋， 白糖提味， 將蒜和辣椒面倒在上面。

淋上一層熱油， 攪拌好后， 這道美味清脆， 爽口麻辣的涼菜就做好了。 這里溫馨提醒下大家， 油很燙， 小心點， 傷著自己就不好啦， 尤其是第一次做的哦！

這道涼拌牛肉， 首先要準備好花椒， 八角， 香葉， 桂皮和姜。 把牛肉放進壓力鍋， 加水超過牛肉兩指寬就行。 把準備好的調味品倒進去， 煮25分鐘前后。 時間到了， 先不要急著打開蓋子， 將它浸泡一段時間， 可以更好入味。 然后將牛肉取出， 放上蔥姜蒜， 還有些香菜， 醬料和香油一起倒進去。 把辣椒放進鍋里， 炒出香味兒之后， 倒在牛肉上， 添加些老干媽。 攪拌均勻就可以吃啦！煮好的牛肉吃不完， 還可以儲存在冰箱， 下次蒸熱即可。

涼拌木耳非常簡單哦， 先用涼水將其泡發， 然后放在開水上蒸一分鐘左右，

再用涼水把它洗一下。 在油鍋里將花椒炒出香味， 在木耳上放些蔥姜蒜， 生抽， 醋， 還有些調味品， 將油澆上去， 只聽刺啦一聲， 攪拌均勻就能吃了， 可以再添些香菜。 木耳的種類很多， 要看好哦！

最后一道是涼拌豆腐， 先去超市買一盒兒內酯豆腐。 將花生米去皮， 然后把它壓碎， 那樣香氣就會出來， 放到碗里加些生抽， 白糖， 香油， 鹽攪拌好。 把豆腐放到碗里， 將做的汁淋上去就成。 蒸汽豆腐也很好吃， 但要自己把它切成小塊兒。 這應該是今天最簡單的菜了， 不用弄熟， 可以直接吃。

怎么樣？這幾道菜你是否現在就很想試一下呢？如果按耐不住， 就快點行動吧！

小編再次溫馨提示大家， 一定要注意小心， 不要傷著自己。