大姨媽是很多人每個月最擔心的事情， 有的人覺得大姨媽期間自己的氣色特別差， 或者月經期間， 大姨媽的分量特別少。 其實， 這和月經期間有沒有進行正常的排毒有很大的關係。 因為子宮內很容易淤積一些毒素， 如果“排毒黃金期”， 也就是大姨媽期間沒有排好毒的話， 對於子宮和卵巢都有不好的影響， 從而影響整個人的身體健康。 以前我的大姨媽也不是特別的正常， 感覺體內的毒素都沒有排乾淨， 後來媽媽常做這道菜給我， 大姨媽很快就調整好了。
“大姨媽”顏色不好看, 老媽給我做了這道菜, 沒想到很快就恢復正常了。
這一道菜叫爆炒雞胗， 這是一道味道也很不錯的菜， 不僅顏色看起來很不錯， 而且口感還特別好。 首先將雞胗買回來， 因為一隻雞的雞胗不是特別的多， 所以一般都是直接去市場購買回來。 選擇新鮮的雞胗， 一般買菜買了很多年的人， 一眼就能看出來。
我們家常常用香菜和雞胗一起炒制， 這樣的話雞胗的鮮味就更濃了， 而且一定要搭配一些大蒜或者薑絲， 因為薑絲能夠使雞胗沒有腥味。 先將雞胗放入油鍋裡面炒制幾下， 再將香菜放進去， 為了炒菜的時候方便， 也為了裝盤的時候菜色好看， 一般香菜都是切成小段的， 但是不要切得太細。
翻炒4分鐘的樣子就可以加入一些辣椒， 如果正是月經期間，
動物的內臟本身就有補血的作用， 雞胗屬於雞雜， 補血排毒的效果更加明顯， 這是老媽常做的方法， 算是我吃了十幾年了老配方了。
你學會了嗎？