油爆魚塊的做法， 簡單快捷， 從此不愁晚飯吃什么
油爆魚塊是一道很美味的傳統菜肴， 一般過年的時候， 家家都會做這道油爆魚塊， 油爆魚塊不僅味道鮮美， 肉質不僅酥脆質嫩， 營養又美味。 油爆魚塊做法也比較簡單， 也是一道下飯十分美味的菜肴， 老少皆宜， 一般來說油爆魚塊對其魚肉先炸后浸泡， 魚肉會比較鮮香， 一起來看看油爆魚塊的美食做法吧。
油爆魚塊
油爆魚塊做法也是比較美味的， 魚肉油炸后比較香酥美味， 吃起來肉質細膩， 而且再制作油爆魚塊時， 配料的比例很重要， 對于制作油爆魚塊是很重要的。
腌制
想要制作油爆魚塊， 需要對其魚塊等進行腌制處理， 放姜、蒜、料酒腌制， 對于制作油爆魚塊是否成功很關鍵， 腌制時間也要久一些， 這樣更好的入味。
調好醬汁
油爆魚塊還要調好醬汁， 純水 500g八角 、桂皮 、花椒 、細砂糖、醋、老抽、生抽 、料酒、鹽等， 對于制作油爆魚塊醬汁的味道很關鍵。
魚炸至金黃出鍋
魚炸至金黃出鍋， 油炸的時候油溫一定要熱， 讓魚肉徹底的進行油炸處理， 當然還需要注意油炸的火候， 不要讓魚塊炸糊。
魚塊浸入醬汁
最后將油炸后的魚塊浸入醬汁后即可食用， 一定要注意放入醬汁的時間要久一些， 這樣會使得油爆魚塊的味道更加的美味， 而且油爆魚塊自身也是十分細膩的， 吃起來鮮香甜美，
油爆魚塊屬于大眾美食， 做法極其簡單， 就是經過油炸處理， 吃起來味道上也比較美味， 再加上油爆魚塊的營養豐富， 有助于身體健康， 而且油爆魚塊再放入一些輔料， 對其油爆魚塊的味道改善等有很大的影響， 而且老少皆宜， 對其油爆魚塊都比較喜愛， 吃起來比較美味可口， 可以試著給大家做這道美味。