俗話說， 大魚吃小魚， 小魚吃蝦米， 而站在食物鏈頂端的我們， 不管是什么都會有吃到的時候， 不管是天上飛的， 地上跑的， 水中游的。 不過能吃的東西實在很多， 難免會有“漏網之魚”。 就像下面要介紹的這種食物一樣， 不知道有多少人看過或者吃過。
這種美食就是雞腰子了， 據說這種東西很少見過， 一般人不會輕易嘗試去吃雞腰子， 但是雞腰子的營養價值很高， 對于身體而言有不錯的調理作用。
我們都知道， 腰子一般指的就是腎了， 那么雞腰子就是雞腎嗎？答案是否， 雞腰子指的不是雞腎， 而是雞的睪丸。
對于農村出來的人而言， 雞腰子肯定是見過很多了， 不過對于一般人來說能夠看見的機會就很少了。 雞腰子的大小取決于攻擊的大小， 不過最大的也就是鴿子蛋這樣的大小了。
那么， 雞腰子要如何烹飪才好吃呢？雞腰子的做法有爆炒， 水煮， 煮湯這幾樣， 都是比較容易制作， 而且能夠很好的引發雞腰子美味的手法， 不會破壞雞腰子本身的美味。 當然了， 如果口味重一點的， 可以用燒烤的方式來進食雞腰子， 不過燒烤的雞腰子就會有一股神奇的味道。
對于這樣一道獨特的美食， 你敢嘗試嗎？