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花了68吃了一碗这样的云南米线,味道说不上好不好

這是我吃過最貴的米線, 號稱云南蒙自過橋米線。 一碗湯七份小菜, 一碗米線, 一套68塊。

雞湯看著波瀾不驚, 實則溫度高達200度。 當然這是店里的服務生說的, 靠近確實有一股熱氣逼近, 怕燙又不敢摸, 權當它200度吧。

小菜七樣, 葷素都有。 里脊肉, 雞肉, 云腿, 素菜有木耳, 豆皮, 咸菜, 蔥絲韭菜段兒。

米線好吃的三大要素一是碗要燙, 二是湯要鮮, 三就是放菜的順序不能錯。 肉類一定要先放, 用高溫燙熟, 然后是素菜, 最后是米線。

米線爽滑筋道, 清淡無味略油膩。 這種米線可能不太適合我吧, 我還是更喜歡街邊六塊錢一碗的米線,

帶著濃濃的煙火味兒, 接地氣。

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