大家都知道菌類食品一直在中西方的餐桌上活躍， 因為其有極高的營養價值肉多鮮美， 十分的可口， 無論是煲湯還是炒菜下火鍋， 菌類大家族都能駕馭的了， 也因此倍受寵愛， 今天要介紹的一道菜名字叫蒜香焗蘑菇， 顧名思義， 這道菜的口味由大蒜來決定啦。
蒜是一種超級普遍的食材了， 生蒜辛辣無比， 敢生吃的都是漢子。 熟蒜失去了辛辣之味， 卻飄出了獨有的香味， 我們稱之為蒜香， 大蒜用途很廣， 消毒， 驅邪， 調味等都會用到它， 而在美食方面來說我們一般都會用它來給菜品增添香味， 爆炒一下，
蒜、蘑菇， 這兩種食材的結合又能給我們帶來怎樣的驚喜呢？來揭曉謎底吧。
在烹飪美食的時候一定要注意食材的新鮮程度， 這影響到了正道菜的口感。 用到這美食中， 我們選用白色的口蘑來制作， 口蘑的肉是非常多的而且特別的水靈， 用它來做再好不過了， 當然也可以用其它的。 處理好蘑菇， 將蒜切碎， 與各種調料混合爆炒直到超出濃濃的蒜香為止， 加水變成噴香的料汁。 然后切一些歐芹成碎， 然后與蒜末一起澆在口蘑上，
做好之后味道真的沒的說一口一個， 湯汁色香味繚繞著你的鼻尖揮散不去， 就連盤底下的湯汁也不愿意浪費， 擺一些小饃丁蘸著吃也無比的美味。
蘑菇的口感正好， 融入了蒜香， 一口下去有著熱乎乎的蒜汁在嘴里爆裂開來， 那種發自內心的愉悅就因為這一塊小小的蒜香焗蘑菇， 只有好吃這兩個字來形容蒜香焗蘑菇這道美食了。