自助餐大家都陌生， 很多人在都去吃過， 然而自助餐的食物各種各樣的也是相當的豐富， 很多人以為， 吃上幾樣就會回本了， 那樣自助餐廳不就虧死了嗎？那么為什么自助餐那么便宜， 還不會虧本呢？
經營自助餐廳一定會有自己的經營套路， 沒有商家愿意做賠本的買賣， 首先自助餐廳在人工上就省一大筆成本， 里面的服務員不多， 每月給員工開的工資也就少了。 在食材采購方面， 價格也是很便宜的， 因為都是大量批發， 還有一些售賣食材的商家， 自動送貨上門， 提供不少的優惠。 一些看起來好看的肉食品，
而且有的自助餐廳還有限時， 基本上在2個小時之內， 盡管你想大吃一頓， 施展胃口的時候， 和朋友說說笑笑這個時間也就過去了， 可能也沒吃下什么東西， 抱著把本吃回來的想法可能是自己的一廂情愿， 即使你胃口很好， 也不一定能把本吃回來。 所以說自助餐廳也有它掙錢的道理。 大家喜歡去自助餐廳嗎？都是抱著什么心理去的呢？
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