揭秘毛蛋到底能不能吃， 是不是真的含有很多細菌， 網友：貝爺都不敢吃！
毛蛋這種美食一直備受爭議， 很多人說蘸點辣椒就是美味， 還有很多人說看到都覺得惡心， 看的連雞蛋都不敢吃了。 今天小舌就帶大家更深入的了解一下毛蛋， 到底能不能吃， 看看毛蛋是不是真的含有很多細菌呢。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。 福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋， 是一種常見的漢族小吃。 毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響， 導致雞胚發育停止， 死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛蛋是南京一帶的地方特產， 他們本地很多人叫“活珠子”不管是男女老少， 都深信活珠子是一種健康的綠色營養品， 活珠子含有很多種氨基酸和人體需要的蛋白質。 其實多數毛蛋都是帶著裂口的， 已經被細菌污染了， 據衛生部門化驗發現， 毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外， 還有寄生蟲、寄生蟲卵等。 有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質。
如果是食用的時候稍微處理不當就會引起食物中毒， 或者是細菌感染， 并且活珠子里邊還含有很多雌激素和孕激素， 小孩吃了容易早熟。 所以吃活珠子一定要注意烹飪方式，