隨著人們生活水平慢慢提高， 一些人對吃的那是相當講究， 以前要是說到吃飯的話只用隨便的吃上一些那就可以了， 但現在可就不一定了， 每一樣食物都是特別挑， 而且一日三餐的話還要講究營養搭配的十分均衡才行， 這海鮮肉還有的蔬菜當然就是必不可少的食物了。
而平常我們見到海鮮都是魚蝦蟹那些， 很少有機會能夠看到一些比較少見的海鮮來著， 不過前陣子朋友去到日本旅游的時候還真的就見到一種海鮮長的十分奇怪， 當地人把這種海鮮叫做是“海菠蘿”來著， 而且個頭也是相當小，
而這種“海菠蘿”其實就是海鞘來著， 因為它的外形長的圓溜溜的， 而且上面還有一點點的刺， 看起來就好像是我們平常見到的菠蘿一樣， 而它的頭部和底部都長著一堆可以排水的小孔， 看起來相當有趣。
當朋友見到這種海鞘之后覺得還算是蠻新鮮的， 于是就像買上了幾個， 而看著店家在處理著這個海鞘也是相當的麻溜， 別看這個海鞘表面沒什么， 可其實肚子里面可是藏有非常多的東西來著呢， 把一些內臟去除干凈之后就可以把肉給片出來了。
因為在日本當地他們都是直接吃刺身比較多， 而這種海鞘的吃法當然也就不例外了， 蘸上店家制作的醬料吃，