中國人喜歡面食， 無論南北方， 中國人總是能將簡簡單單的面粉變化成各種花樣的美食， 能做成細細的面線， 也能做成寬寬的褲帶面， 能做出滋味鮮美的湯面， 還能做成火辣熱烈的辣子拌面， 面粉在中國人的手里， 可以說是利用到極致了。 那么今天， 小編就來給大家介紹一款面， 這款面在古代時期還是貢品， 專門提供給王侯將相們食用， 然而現在， 人們吃完了這碗面， 都要好好想想下一碗能不能吃到這面。
銀絲貢面
這款面就是“銀絲貢面”， 出自于常山地區， 更有詩句描述“潔白似銀美亦香， 纖細如絲意悠長”，
銀絲貢面
和機器制作出來的面食不一樣， 銀絲貢面如今依然是人工制作， 而制作的人， 如今已是寥寥無幾了。 制作銀絲貢面的過程， 是一件繁瑣而講究經驗的麻煩事。 每天都要早起晚睡， 一整天都要奉獻給這些面條， 不少人根本堅持不下去， 早早離開做面的工坊， 外出打工去了。
銀絲貢面
銀絲貢面的制作難度， 真是難于上青天。 仍然堅持制作銀絲貢面的楊著華和他的妻子， 每天都早早起床， 他們通常只有短暫的睡眠， 剛進入夢鄉沒幾個小時， 就要起身勞作。
揉面
面粉和鹽水混合， 楊著華開始制作銀絲貢面。 從和面到等面， 這中間的時間配比， 只有楊著華這種已經有了多年經驗的人才能掌握好。
壓面
大太陽的天氣不行， 陰雨的天氣也不行， 天氣是很重要的因素， 它甚至是直接決定銀絲貢面品質的原因。 只有溫柔的陽光和輕柔的微風， 才能讓長筷上的銀絲貢面獲得最好的成色和口感。 最后才是盤面， 面被一束一束扎成漂亮的八字形， 這樣擁有美好的寓意， 也方便運輸。
上筷
而銀絲貢面， 也被叫做是“做給皇上吃的面”。 被冠以這個稱號， 還有兩個故事， 一個是明代的宰相嚴嵩， 他在進京趕考的途中經過常山， 那時候的嚴嵩苦于饑寒交迫，
晾曬
還有一位呢， 是明朝嘉靖帝。 這位皇帝一次來到嚴嵩的府上， 嚴嵩愛吃這面， 便做了一碗面送給嘉靖帝食用。 嘉靖帝一嘗， 當場大樂， 還下旨命名這面為“銀絲貢面”。 從此， 銀絲貢面就成了皇家的貢面， 王侯將相都為之傾倒。
晾曬
只是如今， 已經沒有人愿意學習銀絲貢面的制作了。 這項累人的技藝， 如今已經沒辦法和機器制作的面條相抗衡了。 我們現在吃到了一碗銀絲貢面， 下一碗還能吃到嗎？這是個難以回答的問題。
銀絲貢面