說到海鮮， 相信吃貨們的眼睛瞬間就會亮起來的， 因為這海鮮吃起來真的是非常美味的。 而如今在市面上的海鮮種類也是非常多的， 各種魚蝦蟹都應有盡有， 而且現在的海鮮也成為人們餐桌上很常見的美食了， 不像以前就只有住在海邊的人才能吃到新鮮的海鮮。
雖說這海鮮是我們經常吃的美食， 但是在海里還有很多是我們連見都沒有見過的海鮮， 就更別說有吃過了。 像今天小優要跟大家分享的這種神奇的“夜光螺”， 其實說到海螺相信很多的吃貨都是有吃過的， 但是這種會黑夜中會發光的海螺，
其實這種“夜光螺”并不是徒有其名的， 它在黑夜中是真的會發出亮光的， 而這并不是這海螺有什么特異功能， 而是在海螺的表面天生就有一層很厚的珍珠層， 而這種珍珠層在黑暗的地方也是會綻放光彩的， 所以這就被人們稱為是神奇的“夜光螺”了。
夜光蠑螺是蠑螺科中最大的一種， 外殼是非常大的， 一般生活在水深10米左右的礁石海底。 而人們對于這種夜光螺的吃法也是很簡單的， 看這個廚師直接拿起一個超大的夜光螺， 然后用刀把里面的螺肉挖出來， 瞬間一個圓滾滾的螺肉就出來了。
這螺肉看起來跟普通的螺是不一樣的， 這種夜光螺沒有平時常見的螺尾， 然后廚師就把這IE螺肉清洗干凈之后，