黃瓜雞蛋餅， 黃瓜切絲洗淨， 雞蛋， 麵粉， 鹽， 黃瓜絲攪拌均勻， 放入油鍋了， 煎至金黃色即可。
蔥花雞蛋餅， 把蔥切末， 雞蛋， 麵粉， 鹽， 蔥花攪拌均勻， 放入油鍋了， 煎至金黃色即可。
韭菜雞蛋餅， 把韭菜切小段， 雞蛋， 麵粉， 鹽， 韭菜攪拌均勻， 放入油鍋了， 煎至金黃色即可。
胡蘿蔔雞蛋餅， 把胡蘿蔔切絲， 雞蛋， 麵粉， 鹽， 胡蘿蔔絲攪拌均勻， 放入油鍋了， 煎至金黃色即可。
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