如今, 地球越來越像一個村, 不過世界各地也總有著他們各自的奇妙。 這次來俄羅斯觀戰世界杯, 便體驗了很多想不到的事情。 在小伙伴的介紹下, 在計劃之外我們兩個人探訪了一家神秘的餐廳, 這里主打菜是只有俄羅斯人才敢吃的肉。
各國國情不一樣, 法律也不同, 由于俄羅斯地域廣大, 而人口又不多, 生態環境極佳, 再加之他們有著傳統的食用野味的習慣, 特別是西伯利亞的荒野地帶, 現今都有獵食的生活方式, 人少、地多、動物有的是, 所以戰斗的民族會散養一些熊、麋鹿、野豬之類的動物作為食用,
進入了這家餐廳, 環境很幽雅, 桌布都是細膩的蕾絲鏤空工藝, 墻上掛著老油畫和老照片, 顯示著傳統的風情, 也揭示著這里俄羅斯的古老味道。 這里人不是很多, 十幾個餐位, 也就有3、4桌人吃飯, 整個餐廳就像廣袤無垠的西伯利亞一樣寧靜, 有一種光線幽暗的木屋里的感覺。
熊肉
麋鹿肉
兩個人分別選擇了最有特色的熊肉和麋鹿肉, 服務員告訴我們, 今天還真是來巧了, 熊肉并不是每天都有的, 看來還算很幸運, 開啟相機功能, 就坐等它們上桌拍照了。 因為是第一次吃這種非比尋常的肉, 提前吃了一包酵素, 以防止消化不良。 但沒想到兩份肉上桌時才發現, 其實就是兩塊煎肉餅,
在美食圈多年, 其實一直都知道一個道理, 野味并不好吃, 我們的先人之所以馴化家畜, 最重要的原因, 其實就是好吃。 就單說一個豬肉, 雖然同一個食材, 不同烹飪和味料一搭配, 就能百吃不膩。 但總是好奇心作祟, 又因為只有這里合法, 就不免嘗試了一下, 看來這種風味也只有戰斗的民族能享受, 大概也只是苦寒的西伯利亞地區荒野生活形成的獨特飲食,
世界杯企鵝號報道團楊原于莫斯科報道