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奇葩体验,只有俄罗斯人才能吃的肉,你敢吃吗?

如今, 地球越來越像一個村, 不過世界各地也總有著他們各自的奇妙。 這次來俄羅斯觀戰世界杯, 便體驗了很多想不到的事情。 在小伙伴的介紹下, 在計劃之外我們兩個人探訪了一家神秘的餐廳, 這里主打菜是只有俄羅斯人才敢吃的肉。

各國國情不一樣, 法律也不同, 由于俄羅斯地域廣大, 而人口又不多, 生態環境極佳, 再加之他們有著傳統的食用野味的習慣, 特別是西伯利亞的荒野地帶, 現今都有獵食的生活方式, 人少、地多、動物有的是, 所以戰斗的民族會散養一些熊、麋鹿、野豬之類的動物作為食用,

大概全世界也只有這里是合法的。

進入了這家餐廳, 環境很幽雅, 桌布都是細膩的蕾絲鏤空工藝, 墻上掛著老油畫和老照片, 顯示著傳統的風情, 也揭示著這里俄羅斯的古老味道。 這里人不是很多, 十幾個餐位, 也就有3、4桌人吃飯, 整個餐廳就像廣袤無垠的西伯利亞一樣寧靜, 有一種光線幽暗的木屋里的感覺。


熊肉


麋鹿肉

兩個人分別選擇了最有特色的熊肉和麋鹿肉, 服務員告訴我們, 今天還真是來巧了, 熊肉并不是每天都有的, 看來還算很幸運, 開啟相機功能, 就坐等它們上桌拍照了。 因為是第一次吃這種非比尋常的肉, 提前吃了一包酵素, 以防止消化不良。 但沒想到兩份肉上桌時才發現, 其實就是兩塊煎肉餅,

下面配了堅果或蘑菇, 外形上并沒有什么奇特。 當第一口熊肉入嘴后, 就更加失望了, 只有肉糜的口感, 卻沒什么多少肉香, 除了知道是在吃肉, 別無他感。 我和小伙伴都不太敢相信, 又互換了一下, 原來麋鹿肉只是稍好一點, 熊肉還有一絲絲說不出來的味兒, 總之, 都不好吃。

在美食圈多年, 其實一直都知道一個道理, 野味并不好吃, 我們的先人之所以馴化家畜, 最重要的原因, 其實就是好吃。 就單說一個豬肉, 雖然同一個食材, 不同烹飪和味料一搭配, 就能百吃不膩。 但總是好奇心作祟, 又因為只有這里合法, 就不免嘗試了一下, 看來這種風味也只有戰斗的民族能享受, 大概也只是苦寒的西伯利亞地區荒野生活形成的獨特飲食,

我們是無福消受的。 最后再多聊一句, 莫嘗野味, 它實在是不好吃。

世界杯企鵝號報道團楊原于莫斯科報道

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