新品種的美食層出不窮， 很多年輕人也特別喜歡， 但是現如今在街上， 在店鋪路還能看到的傳統美食， 就真的是少之又少了！最近在老家的街道上， 就偶遇了一個制作傳統美食的大叔， 他就在街頭現場制作， 工序很繁瑣， 但是大叔卻全部都是手工制作完成的。
要說到這個傳統美食， 應該是無人不知， 無人不曉的吧！這是很多小伙伴小時候都比較喜歡吃的米花糖， 記得小時候住在那種四合院里， 經常都可以聽到有賣米花糖的老人挑著扁擔在門口叫賣。
其實米花糖也并非是商場和超市買不到的東西，
大叔做的這個米花糖是完全按照傳統工藝來的， 不過在制作的過程中卻加入了一些自己改良的方法， 就比如說里面的材料， 大叔在里面加入了紅糖。
因為是傳統手藝， 又是手工制作的， 很新鮮， 所以大叔的攤位吸引了不少人， 不過就算是生意很好， 大叔也有遺憾， 說這個工作實在是太繁瑣太累了， 自己最遺憾的就是沒有一個傳人， 這門手藝也可能在自己這里終結了。