在人們的一日三餐中， 這魚也是人們餐桌上很常見的美食， 而且中國人對于魚的做法也是有很多種的， 比如紅燒魚、魚湯、生魚片等等。 不過說到魚， 相信大家從小就知道的常識就是這魚是不能離開水的， 一旦魚離開太久， 果斷時間就會死掉的。
但是在現實中就真得有這種離開水還能存活下來的魚， 相信很多人對此都表示不相信的。 而在云南的檳榔江里面， 就真的有這種離開水還能活下來的魚的， 這種魚叫做“上樹魚”。 這種魚除了有離開水還能存活的絕技， 還能爬上樹呢， 這聽起來還真的有點不可思議的。
相信很多人都是不敢相信的， 但是云南當地人就一定知道這種上樹魚， 在當地也被叫做大頭魚或者扁頭魚， 在檳榔江的岸邊就很常見。 因為這種上樹魚一到產卵的季節就會離開水， 爬到樹上來產卵， 大家都知道這魚卵要是產在水里的話， 很可能都會被其他的魚類吃掉的。
所以聰明的上樹魚都會把卵產在樹上， 這樣一來也能更好的保護好魚卵。 而當這些魚卵都孵化成功之后， 小魚也會回到水里去生活， 長久一來這大頭魚就練就了上樹的本領了。 對于一些沒有見過上樹魚的外地人來說， 都會感覺這魚就像“成精”了一樣。
而這種上樹魚對于云南人來說也是一種美味來著， 當地人都會把一些長大的上樹魚用來燉湯，