現在這個時候在市面上非常常見的一種水果就是菠蘿， 有些地方的朋友也把菠蘿叫做鳳梨。 相信大家也都有吃過鳳梨， 但是今天小優要說的這種海鮮跟菠蘿的叫法有些相似， 不過小優敢肯定的是保證有很多吃貨朋友都是沒有見過這種海鮮的， 那究竟是什么海鮮呢？
朋友們現在看到的這種海鮮就是小優今天要說的“主角”， 它的名字叫做“海菠蘿”。 因為它長得跟我們平時吃的菠蘿有些相似， 而且它又是生活在低溫的海底， 所以大家就叫它“海菠蘿”。 其實它真正的名字是叫做“海鞘”， 每年這個時候在韓國日本兩個國家的海鮮市場上比較常見。
而在國內的話基本上是沒有的， 因為海鞘的產量是非常少的， 而且它的價格是非常昂貴的。 就算在國內的海鮮市場上有的話也是只有有錢人才吃得起的海鮮。 那么這種海鮮要怎么吃呢？這種海鮮的吃法是先把海鞘洗干凈， 洗干凈后把里面的內臟給掏出來。
掏出來的內臟一定不能丟掉， 因為里面除了腮之外， 其他的部位都是可以吃的。 而韓國人日本人對這種海鮮的吃法就是直接生吃或是做成刺身吃， 把這些能吃的部位切成塊后洗干凈蘸著醬就可以吃了。 海鞘的外殼是比較堅硬的， 所以必須要用鋒利一些的刀具才能切開來。
海鞘的營養價值非常的高， 糖分的含量也是蠻高的。