以前在農村里生活的時候， 每天一放學都會嚷嚷著要吃零食。 不過， 那個時候生活條件比較差， 所以想要吃點什么零食都是比較困難的。 家中有的零食就只有這種特色美食了， 相信現如今大部分的城里孩子是沒有吃過這種食物的， 甚至有些還不知道這是一種什么東西呢。
農村里這種特色美食就是豬油， 對于農村的孩子來說應該是大部分都認識豬油的。 而對于城里孩子來說， 反而是很多小孩子不認識。 因為現在很多家庭里都是不吃豬油， 而是吃植物油了。 所以這種食物對于部分孩子來說就比較陌生了，
豬油其實就是豬身上的肥肉， 而這些肥肉用來炒菜又不好吃， 所以以前的人們就想到用這些豬肥肉來提煉成豬油。 豬油既可以炒菜， 熬湯還可以油炸食物， 而提煉豬油這件事情也是比較繁瑣的。 先是要把豬肥肉給洗干凈， 洗干凈后就放在鍋里用小火慢慢的熬。
在熬的過程中就會提煉出豬油來了， 而這些豬肥肉就會變成脆脆的食物。 所以這種脆脆的食物就成為了小優那個年代的零食， 我們看到最后那張圖中就知道了。 一邊是提煉出來的豬油， 一邊則是油炸過后的豬肥肉， 豬肥肉在以前還可以當做肉炒菜吃呢。
除此之外， 豬肥肉還可以當做零食吃。 以前放學只要肚子餓的話就會去廚房里偷幾個吃，