在我國千年的美食文化里， 或有心或無意或是大自然的饋贈， 總是有一些奇奇怪怪的美食被發明或者發現， 這些美食身上似乎總帶著一些“魔力光環”， 人們要么對其喜愛有加， 要么對其避之不及， 很少有像其他事物那樣保持中立。 很多人就說南方人他別偏愛“酸臭系”美食， 但其實這不分南北， 各地都有。 拿今天就來盤點一下那些“臭香臭香”的美食。
1、臭鱖魚
這款美食前面的文章剛好提到過， 是徽商行走天下的一個大功臣， 烹飪之前臭味難擋， 但是烹飪好后卻又讓人唇齒留香。
2、酸筍
根據明朝人顧岕在《海槎余錄》中的記載，
3、臭豆腐
這應該是國內流傳最多的“臭香系”美食了， 而且流傳到各地后都衍生除了不同的做法， 是很多年輕人的最愛。
4、榴蓮
榴蓮是屬于大自然饋贈的一種美食了， 一般北方人都很難接受它獨特的味道， 但偏偏很多人又對其欲罷不能。 不過作為一款營養價值非常高的水果來說， 現在已經有越來越多的人接受并喜歡這款美味了。
5、豆汁
有著數百年歷史的老北京豆汁曾經在乾隆年間一度成為宮廷飲料， 非常輝煌。 可惜現在大部分年輕人都很難接受這種獨特的味道，
6、螺螄粉
其實這款美食有些重復， 只不過它的粉絲實在太多才不得不提起， 螺螄粉中奇怪的味道其實就來源于酸筍， 再加上鮮、酸、辣、燙各種感覺融合， 讓其綜合評分更上一層樓。