俗話說靠山吃山， 靠海吃海， 只要身處于大自然之中， 就一定有辦法生存， 大自然的饋贈何其珍貴啊， 無論是森林， 海洋， 還是陸地或草原， 又或是沙漠， 都有自己的風情。 今天要說的就是一道來自森林的美食， 森林養育了無數生命， 是生命的搖籃， 豬， 也是眾多生靈中的一員。
我們說的豬可不是常見的家豬， 而是有著兇狠獠牙的野豬， 野豬和家豬雖只有一字之差且同族， 但二者之間可是有著天差地別， 就單單從生活環境來說， 野豬就比家豬的環境要惡劣的多。
所以野豬的肉質特別緊致有嚼勁， 而且野豬的脂肪比家豬的脂肪要少的多。
而這到用罕見的野豬肉為主材料的菜， 就是豬扒 說到這里有人問了豬扒是啥？豬扒就是豬排的意思 與牛排一樣， 豬排選用的也是動物身上肉質鮮嫩有嚼頭的肉， 豬肉做成的豬扒到底滋味絲毫不弱于牛排， 煎的正好的豬排上面的熱油滋滋的冒著煙， 撲面而來的豬排香氣讓人沉醉其中， 一小塊豬排入口搭配上濃郁的黑胡椒醬或者番茄醬， 入口的滋味不要太美妙， 豬排的口感已經讓人不可思議了， 純純的肉香以及濃濃的醬香， 裹挾著入口， 讓嘴巴有著雙重享受， 因為石材本身的原因， 這豬排竟然有了些許粗狂的森林風， 讓人聯想到自由的場景， 正好陽光，
有了第一口， 后面根本停不下來， 肉眼可見的速度， 豬排一塊塊減少， 每一口都是極致的享受， 有酒， 有肉， 這才叫人生