大家好， 歡迎觀看我們的美食節目， 炎炎夏日， 最希望就是吃一些涼拌的東西， 比較吃起來不會一身都是汗， 而且加上一些酸酸辣辣的感覺， 心情會頓時覺得舒暢起來。 所以今天就教大家做一道涼拌素面， 希望你們會喜歡。
食材與調料：堿水面 青瓜 胡蘿卜 黃豆芽 蔥 蒜 鹽 油 生抽 蠔油 油潑辣子 雞粉。
制作：
1、青瓜、胡蘿卜切絲， 加入少許鹽腌制片刻；黃豆芽洗凈；蔥切蔥花；蒜剁碎；
2、鍋里水燒開， 加入少許鹽， 加入面條燒開， 加入兩次涼水， 加入黃豆芽煮熟撈出， 過涼開水；
3、面條過涼開水后撈出控水， 放入腌過的青瓜絲、胡蘿卜絲，
好了， 這道美味的涼拌素面就做好了， 不知道你們學會了沒有呢？