餑餑， 大家都知道， 這是滿族人對于多種面食的統稱， 是一種名副其實的滿語詞匯， 至今仍為滿族人民所襲用， 其主要的原料為糜子、粘谷和粘高粱， 同時也是滿族人民種植的主要農作物， 是滿族人民農業生產的重要組成部分。
一般來說， 糜子加工去皮后俗稱大黃米， 而粘谷加工去皮， 稱為小黃米， 粘高粱加工去皮叫粘高粱米， 這三種米經碾磨加工， 粉碎成 “面狀”， 然后才能制成各種餑餑， 聽起來非常的復雜， 但做出來的餑餑卻十分的美味。
這名小吃就發現了一個新商機， 那就是在市中心開了一個專門售賣“虎皮餑餑”的店鋪，
原來， 這種所謂的“虎皮餑餑”跟我們前面所介紹的餑餑根本不是同一回事， 這種虎皮餑餑的口感外脆內軟， 吃起來非常的美味， 放進冰箱里面冰凍一下還能當作冰淇淋食用， 售價是20塊錢6個， 因為店鋪的地段非常繁華的緣故， 來這里買東西的人也非常的多， 想買還得排上很久的隊， 一天能賣掉1500份這樣的虎皮餑餑， 算下來也有3萬元的收入， 十分的熱銷。