相信有吃過印度菜的人就知道， 任何一種食材都會被做成泥狀， 而且在做的過程都會下許多配料， 這也是讓不少中國吃貨覺得很難下咽， 但對于喜歡吃這些印度的人就覺得還好， 這里面含有的營養也不是， 卻是印度人口中的美味。
這次印度人所做的主食是冬瓜， 這里面含有的口感是非常吸引到吃貨的喜愛， 如此結實又大個的冬瓜連國內都沒有看過， 當然這里面所包含到的數多美味口感也會吸引當地人的喜歡， 一般煮冬瓜大家都是一點點地煮， 但在印度有多少食材就煮多少， 一個大冬瓜也是一次性煮完。
炒冬瓜這種口味在中國算是很少吃過的， 而在印度大部分人都是以這種口味去吃， 洗完之后先焯水一遍。 再切成條狀， 這樣煮起來才會更入味， 看到這次還是屬于清淡口感的， 但到了最后卻成了一種又一種的黑暗料理， 說里面沒有冬瓜也是合理的， 印度就是破壞美食的高手。
這里面含有的數多口感也會非常地吸引到所有吃貨喜愛， 有下了許多辣味食材還有數多辣味， 全程都在一個鍋里面完成， 還沒煮開的時候， 看起來還是蠻有營養的， 當然這里面包含到的數多美味食材還含有野味， 要是用準確地做法肯定會讓吃貨們喜歡。
在每一盤米飯里面加上一勺煮好的冬瓜， 旁邊還包含著胡蘿卜等蔬菜，