一般來說， 我們普通人在買冰淇淋的時候都是直接在超市或者專門售賣冰淇淋的店鋪里的冰箱中挑選自己喜歡的冰淇淋種類及口味， 但是， 這名售賣冰淇淋的男子卻非常的特別， 雖然他的主業就是售賣冰淇淋， 但他卻始終沒有買過冰箱， 讓人覺得好生的奇怪。
這樣的一份冰淇淋售價是20塊錢， 不算貴也稱不上便宜， 跟其他人將冰淇淋放在冰箱里面儲存不同的是， 這里的冰淇淋都是用來放在常溫下儲存的， 聽起來非常的匪夷所思， 但吃起來卻有種零下200度的感覺， 給人一種十分奇妙的感覺。
原來， 這是一種叫做“分子冰淇淋”的新式冰淇淋， 跟其他冰淇淋不同的是， 這種分子冰淇淋是以現代高科技冷凝技術通過-196℃超低溫液氮急速冷凍鎖住營養， 比傳統的冰淇淋制法更能行之有效地使冰晶體顆粒變小， 達到質地柔滑， 口感倍加細膩的效果。
據悉， 分子冰淇淋之所以能夠成功， 其中一個很重要的原因就是， 它們的原材料必須保持一種非常新鮮的狀態， 而且其配料及手作果醬也是不含人工添加成分的， 在整個制作過程中杜絕一切色素及防腐劑， 既美味又健康， 你們吃過這樣的分子冰淇淋嗎？