驢打滾， 大家都吃過， 這是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一， 成品黃、白、紅三色分明， 煞是好看， 因其最后制作工序中撒上的黃豆面， 猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土， 因此而得名“驢打滾”。
值得注意的一點是， 它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序， 做好的“驢打滾”外層粘滿豆面， 呈金黃色， 豆香餡甜， 入口綿軟， 別具風味， 豆餡入口即化， 香甜入心， 黃豆面入嘴后可以不嚼， 細細品， 是老少皆宜的傳統風味小吃。
這名大媽就在當地的市中心擺了一個專門售賣“驢打滾”的小攤， 因為驢打滾是北方的一種特色小吃，
這樣的一份驢打滾售價是20塊錢， 最開始的時候是裝在塑料盒子里面的， 但是大家卻嫌棄那種盒子裝著的東西比較low， 光是看著就很廉價所以不愿意購買， 后來才改用了這種陶瓷盤子， 而且每個盤子上都有一朵鮮艷的假花， 看起來非常的高端， 買的人也隨之增多， 一晚收入數千元。