一直都在外邊工作， 很難再吃到老媽親手做的餅子， 平時吃飯要不去外邊買著吃， 或者是自己再家里做， 說實話， 外邊吃著不干凈， 自己做的不好吃， 真的很煩， 今天老爸老媽突然來到工作的城市， 心里倍感高興， 因為老媽的廚藝比我強太多， 學都學不完， 并且老媽來了， 我也不用再下廚了， 老媽做的飯是最好吃的， 老媽問我吃什么， 想來想去還是決定吃蔥油餅， 這可是老媽的絕活， 只要吃過她做的， 沒有一個不喜歡， 想到她， 我就忍不住流口水， 吃到嘴里都是滿口香， 久久忘不掉。 其實我喜歡吃面食， 但是做起來太麻煩了，
1. 大家先將面粉放入盆中， 加入少量的食鹽， 慢慢加入熱水， 邊加水邊攪拌變成絮狀， 再用手揉成面團， 因為是用熱水和的面， 面團就會有帶你粘手， 蓋上保鮮膜， 放一個小時。
2. 等面團醒好的時候， 取出來切成小面團， 大小根據自己的喜好來， 再案板上散一些干面， 把面團搟成薄片， 再上邊刷一層油， 撒上少許鹽和蔥花
3. 用切菜刀在面上切一厘米左右的長條， 兩天不要斷， 然后卷起來， 兩只手各抓一頭， 向兩個方向扭， 扯起一頭卷起來， 把最后的面壓在底下， 用手壓下， 用搟面杖在搟一下
4. 放在電餅鐺里烤， 烤到兩面都是金黃色就可以食用
蔥花餅就做好了， 如果您喜歡這道美食， 記得關注小編， 小編就經常給你帶來美食的做法， 如果您還有什么制作美食方法， 歡迎留言分享。