一、小白蝦炒韭菜
食材：
小白蝦；韭菜；雞蛋；鹽；
做法：
1、新鮮的小白蝦沖洗干凈， 瀝干水分；韭菜洗凈， 控干， 切斷；雞蛋打散， 攪勻；
2、起油鍋， 燒熱后， 下入雞蛋液， 待蛋液凝固， 劃散， 推至鍋邊；利用鍋內余油， 倒入小白蝦， 炒至顏色變白；下入韭菜， 大火翻炒；用鹽調味， 韭菜變色， 馬上關火盛出。
二、木瓜排骨湯
食材：木瓜、排骨、紅棗、蔥、姜、蒜、鹽、料酒。
做法：
1.將切碎的豬肋骨洗凈， 切成一英寸， 然后用熱水燙傷， 然后瀝干， 洗凈。
2.拿一個湯鍋， 再加8杯水。 加熱到肋骨， 煮大約30分鐘。
3.將木瓜、果皮、籽洗凈， 切成片， 放入湯中， 加入姜、鹽， 煮至木瓜成熟后放入湯碗中。
三、蘿卜絲蝦丸湯
食材：白蝦300克、蘿卜100克、蛋清1個、姜片3片、蔥絲少許、淀粉2茶匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙
做法：
1、白蝦去頭去殼， 抽去蝦線；蘿卜去皮切細絲備用
2、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉， 不必剁的太碎
3、蝦蓉參加適量蛋清、料酒、鹽、淀粉用力攪拌， 用筷子順時針拌至蝦蓉上勁
4、取適量攪拌好的蝦蓉用勺子挖成丸子狀， 滑入煮沸的開水鍋汆燙至蝦丸變色后撈起
5、另起鍋加水燒開， 放入姜片、蘿卜絲煮至沸騰后參加蝦丸小火慢燉10分鐘
6、關火后參加少許鹽和蔥絲即可
四、涼拌洋蔥
食材
洋蔥， 鹽、糖、雞精適量， 生抽、醋， 花椒， 干辣椒
做法
洋蔥切絲， 放生抽、醋， 糖少許， 提鮮回味， 再放入雞精， 切好的辣椒和花椒放最上面， 擺好， 撒點鹽
油燒熱，