夏天到了， 又到了吃雪糕喝冷飲的季節， 由于市場的需求量增多， 供人們選擇的口味也是越來越多。 不說別的， 就說我們常喝的奶茶， 現在的口味也是多到讓人眼花繚亂， 很多人喜歡原味的珍珠奶茶， 也有很多人喜歡布丁椰果增加口感， 那么， 說到椰果， 你知道奶茶里的椰果都是什么做的嗎？
既然叫做椰果， 相信很多人都認為是椰子做的吧， 但事實上， 椰果屬于微生物的發酵產物， 還有個通俗的名字， 就是細菌。 不過椰果并不是不好的細菌， 這種合成物已經得到了食品界的廣泛認同。 而且椰果含有的熱量較低，
不過， 制作椰果必須使用好的原料， 一般都要使用百分百的新鮮椰子水作為培養基， 后期再加入白糖等食品級添加劑， 然后還要對配比好的原料進行消毒處理。 以上任何一步出現問題， 都不能制作出安全又健康的椰果。
不過， 雖然椰果的制作過程安全可靠， 但是市面上我們常見的椰果， 可不是用這種方法制作的， 盡管作用差不多， 但是這些椰果并不能被我們的胃腸消化掉， 大家還是少吃的好。 那么， 你喜歡吃椰果嗎？對于椰果的制作過程還有哪些疑問呢？