外面賣的那些蔥油餅， 酥脆可口， 香甜美味。 很成功的勾起了我們的食欲， 今天小編就教給大家， 如何在家里自制正宗的蔥油餅。 制作好之后味道絲毫不比外面的差， 下面跟著小編一起來看看吧。
首先在面粉里倒入適量的清水， 并將它們揉成表面光滑的面團， 之后蓋上蓋子醒面。 在這期間， 我們可以準備一下接下來要用到的調料。 將小蔥剁碎倒入碗中， 再加入食用鹽， 并將其攪拌均勻。
面醒好后， 將其取出來繼續揉搓。 大概揉五六分鐘后， 取一部分面團， 用搟面杖將其搟成面皮。 之后在面皮上刷上一層油，
然后在鍋內倒入油， 并讓油均勻的遍布在鍋底， 然后將卷好的面團放入鍋內， 一面煎至金黃后再煎另一面。 直至兩面全都金黃后， 將其撈出， 這樣， 健康美味的蔥油餅就做好了， 心動的小伙伴趕緊試試吧。