關于日本“刺身”有多少人知道它的來歷呢？其實日本刺身， 就是我們常說的生魚片， 以前， 日本漁民在供應生魚片時， 由于去皮后的魚片不易辯認其種類， 故經常是取一些魚皮， 并用竹簽刺在魚片上， 以便于識別。 這刺在魚片上的竹簽和魚皮， 當初被稱作“刺身”。
偶然的機會來到日本旅游， 和朋友逛了日本的海鮮市場， 在老板的推薦下， 來了一個生蠔刺身。
這里的生蠔很大， 老板熟練的取出了生蠔肉， 然后把生蠔肉和殼都洗干凈， 接著又把生蠔肉裝進殼里。
生蠔刺身， 為了保證原味， 老板就只放了點生抽，
這簡直就是生吃生蠔， 感覺是不是有些反胃？以前我們吃得最多的都是烤生蠔。
第一次嘗試， 筷子夾了起來， 久久不敢進口， 不過只要不怕腥味， 味道還是能接受的哦， 兩大口就解決了， 接著又讓老板來了一個， 最后結賬， 只花了128元人民幣， 還是比較實惠的。