蝦， 是我們日常生活中比較常見的一種食物， 種類繁多， 味道鮮美， 可以說是最容易吃到的海鮮。
一次偶然的機會去到墨西哥旅游， 在墨西哥的夜市， 烤大蝦滿大街都是， 就像我們的地方燒烤一樣， 獨具特色。
在老板的介紹下， 烤了幾只大蝦， 可能是因為有些蝦的品種不一樣， 個頭比較大， 老板要把大蝦花成兩半， 翻來覆去的烤。
烤大蝦的工藝和我們國內差不多， 邊烤邊刷油， 適當的來些香料。
大蝦是屬于易熟食物， 隨便烤幾下也就好了。
在老板的介紹下， 又來了幾只特色的扇貝， 味道真是巴適的板， 可結賬是蒙了，