榴蓮， 大家都知道， 這是一種仁者見仁智者見智的食物， 有些人覺得它的味道奇臭無比， 也有的人就愛這一口， 每個人有每個人的看法跟感受， 這一點毋庸置疑， 但值得注意的一點是， 榴蓮并不是只有果肉才能吃， 里面的這層東西也能用來食用。
上面所說的這層東西其實就是“榴蓮果皮”， 用榴蓮皮內肉煮雞湯喝， 可作婦女滋補湯， 能去胃寒， 榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分， 用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯， 味道十分的鮮甜， 而且很清熱， 在炎炎的夏天能起到降火的作用，
除去前面所說的這些作用之外， 拋開其他的不談， 其實榴蓮的骨肉還是十分的美味的， 如果說直接吃榴蓮果肉很多人沒辦法接受的話， 那這位大娘做出來的榴蓮小時毋庸置疑是一只老少皆宜的美食。
這種小吃的做法非常的簡單， 只需將榴蓮果肉用榨汁機打成類似于液體狀的東西， 然后將這種榴蓮液體放在一些專門用來油炸的面皮里面油炸， 待色澤金黃時即可撈出來食用， 據悉， 這樣做出來的小吃名叫“榴蓮酥”， 因為沒有了普通榴蓮果肉的那種刺鼻的氣味， 因而非常的美味， 買的人也非常的多， 2個月就賺了15萬元。