難得的休息日， 跟朋友來到了鄰近的一個城市游玩， 由于我們兩個人都是名副其實的吃貨， 到達目的地之后第一件事自然就是搜集各種各樣的美食攻略， 并根據自己的喜好一個一個的去嘗試那些“網紅美食”， 一路上吃吃喝喝， 非常的愜意。
其中， 給我留下最深刻印象的竟然是一道“豬肉”做出來的小吃， 它的名字叫做“炸酥肉”， 顧名思義就是將豬肉裹上面粉放入油鍋里面炸一炸即可撈出來售賣， 據悉， 這樣的一斤炸酥肉售價時28元， 比一般的豬肉要貴上一些， 但來買的卻依舊非常的多， 兩大盆這樣的豬肉做好后不到半小時全賣光。
具體的做法非常的簡單， 喜歡烹飪的朋友在自己家里也可以輕松的做出來， 先把選好的精肉切成條塊， 拌上淀粉、雞蛋、入油過火后， 下鍋慢蒸， 蒸透備用， 當做酥肉時， 將肉與黃花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科學搭配組合。
一碗酥肉出鍋時， 菜湯適中， 紅的肉， 黃的黃花， 黑的木耳， 白的豆腐， 綠的菠菜五色俱全， 香氣外溢， 吃起來不僅味美湯香， 而且營養非常的豐富， 在夏季吃不下飯胃口全無的時候做上一道這樣的“炸酥肉”無疑是一個非常好的選擇。