雞爪， 大家都知道， 這是雞身上一個非常美味的部位， 雞爪的做法有很多， 在我國的南方地區， 雞爪一般是不會直接稱作“雞爪”的， 取而代之的是一個非常好聽的名字， 叫做“鳳爪”， 從字面理解就是鳳凰的爪子， 聽起來非常的尊貴。
一般來說， 我們在市面上購買的雞爪大都是一些燉煮的雞爪， 但這家店鋪的老板卻發現了一個雞爪的“新做法”， 雖然也是用燉煮的方法來制作雞爪， 但所用的容器卻不是我們慣常使用的鍋子， 而是一種叫做“瓦罐”的罐子。
據悉， 用瓦罐燉煮出來的雞爪更加的入味， 除此之外，
其中， 賣的最火的就數這種“火鍋味”的雞爪了， 光是聽名字就讓人垂涎三尺， 售價是10塊錢3只， 不算特別貴但也稱不上便宜， 一般的工薪階層都有能力消費， 作為一名經驗豐富的吃貨， 這么多年以來吃過的雞爪也不再少數， 但是這種“火鍋味”的雞爪卻還是第一次見， 而且吃一次就上癮了， 你們吃過這樣的雞爪嗎？