許多吃貨對各種海鮮都非常地追求， 但是對一些頂級海鮮來說卻是可遇不可求， 不僅價格貴吃起來的方法也是很艱難， 本來不會吃螃蟹的人， 這樣吃之后更顯得不是很喜歡吃， 但被大廚這樣處理之后卻受到不少吃貨的追求。
這種美食就是石頭蟹了， 是在歐美地區非常受歡迎的一種美味， 里面含有的營養比你平時吃的蒸螃蟹還要更美味， 就是在烹飪上麻煩些， 看著這個顏色都跟獨特， 這樣一只就要好幾百， 許多吃貨都會感到非常追求的， 里面的肉也是得通過撬的方式才會享受得到。
畢竟是石頭蟹，
在吃石頭蟹的時候， 并不是直接拿起來啃， 而是得先用勺子或者是刀子把里面的蟹肉給撬干凈了， 對于吃過的人也是感到非常地喜歡吃， 這里面包含到的種種口感也備受所有吃貨的追求， 在這點上大廚比任何一個人都要有耐心， 一只至少要撬好幾個小時才會干凈。
一些土豪就很追求這款石頭蟹， 這里面所含有的各種口感都會享受到美味，