近日， 中國湖南舉行了大型的吃辣椒比賽， 挑戰者們在40度的高溫天氣， 躺在一個大型辣椒水池里吃辣椒， 場面盛世壯觀， 挑戰者唐帥輝在一分鐘之內吃了50個辣椒， 最終贏得冠軍， 并奪得獎品--一枚24克拉的金幣
相比國外吃辣椒比賽， 中國比賽大多限時吃辣椒， 比的是吃辣椒的數量， 而國外比的是挑戰者的辣度承受力， 近日， 一段國外吃辣椒比賽的視頻也曝光， 該比賽是在一個辣椒節上舉辦的， 挑戰者經過12輪的挑戰， 辣椒辣度每輪都遞增， 冠軍是一個年輕的小伙子， 令人欽佩
史高維爾指標（Scoville Scale， SHU）是評定辣椒等級的單位，
吃辣椒比賽分為12倫：
第一輪：杜赫長辣椒 SHU500-1000;第二輪：桑塔辣椒 SHU 750+;第三輪：墨西哥綠辣椒 SHU 3000;
第四輪：弗雷斯諾辣椒 SHU 6000;第五輪：綠辣椒 SHU 7000
挑戰辣度依次上升， 到第十一輪時很多人放棄， 開始喝面前的牛奶， 他們挑戰的是大太陽哈瓦辣椒， SHU445,000， 這時， 硬漢都淚流滿面， 美女妝也花了， 有挑戰者吃了一口就放棄了， 最后一輪， 挑戰的是SHU 1,000,000的辣椒， 最終， 一名夾克小伙哭著贏得了冠軍
網友表示觀看吃辣椒比賽， 很“辣眼睛”， 又刺激又搞笑