隨著人們生活水平的提高， 家家戶戶在吃飯的時候， 餐桌上必不可少的就是雞鴨魚肉， 而雞肉是我們吃的最多的一種肉類， 并且它的做法有很多種， 今天我們要說的這道菜叫做白斬雞！
說到白斬雞， 相信絕大多數人都吃過這道美食， 白斬雞的發源地來自于廣東， 因為白斬雞的做法和獨特的口味， 慢慢的就成為了更多家庭餐桌上的一道美食！
其實， 在制作白斬雞的時候， 稍微差一個步驟， 做出來的白斬雞味道就不一樣， 今天我們就給大家說做白斬雞時， 特別需要注意的步驟， 在把雞處理好之后，
之后處理干凈， 把蔥姜蒜放入鍋中， 然后把處理好的雞肉倒進鍋中， 在制作白斬雞的時候， 一定要確保鍋內的水能蓋過雞肉， 不然做出來的白斬雞味道就會不一樣， 然后大火煮五六分鐘， 小火燜半個小時， 正宗的白斬雞就可以出鍋了！